폴라드인과 영국에 사는 나에게 주로 뭘 해먹냐는 이야기는 단골질문이다.  우리는 딱히 폴란드 음식도, 한국 음식도 고집하지 않고 되는대로 먹는다.  파스타도 먹고, 순두부찌개(인척하는 국)도 먹고, 빵도 먹고.

얼마 전에 폴란드 식료품점에 가서 몇 가지 소스 종류를 사왔다.  그 중에서 미트볼인데 밥이 들어가는 미트볼 소스가 있어 사왔다.  주말 전에 다진 쇠고기 사다두고, 시간이 넉넉한 주말 저녁에 해먹었을..려고 했는데, 하우스메이트의 부서진 노트북 하드를 지비가 봐주다 시간이 늦어져 허기진 배를 잡고 급하게 해먹었다.  이름하여 고엄끼?  고엄끼는 폴란드어로 비둘기라는데.( ' ')a


☞ 참고 http://en.wikipedia.org/wiki/Go%C5%82%C4%85bki



지비가 알고 있는 고엄끼와 소스 봉투에 적힌 조리방법이 달랐다.  소스 봉투엔 양배추를 갈아서 미트볼(또는 패티)에 섞으라고 되어 있었는데 "이게 아니라며" 계속 우왕좌왕해서 내가 "폴란드어 몰라?"하고 버럭.  미안 지비, 배가 고팠어. (ㅜㅜ )

준비재료로 양배추도 필요하고, 크림도 필요했는데 없어서 양배추는 냉장고에 있던 시금치, 버섯, 애호박, 양파 등 각종 채소로 대체.  크림은 우유로 대체.  빨리 먹기 위해 패티 말고 미트볼로 만들었다.  미트볼에 만든 소스, 토마토맛을 넣어 자박자박 끓인 다음 익힌 감자와 함께 먹었다.  소스에 40분 익혀야 한다는데, 대충대충.  그래서 요렇게.




밥이 들어간다는데 끌려서 산 소스.  먹으면서 허기가 가신 뒤에 지비의 설명을 들어보니, 밥을 넣은 고기를 배추로 싸서 오래 익히는 요리라고 한다.

괜찮네.  다음엔 토마토맛 소스 사지 말고, 요리법 찾아서 토마토 이용해서 배추로 싸서 제대로 해봐야겠다.


배고플 때 사람 본색이 들어난다더니, 나는 완전 포효하는 야수였다.  사람이 되자.(ㅜㅜ )

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Posted by 토닥s

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  1. 유리핀 2013.04.30 14:16 신고 Address Modify/Delete Reply

    배고플 땐 당연히 야수가 되는거 아님미? ㅇㅅㅇ; 다른덴 느긋하셔도 배고픈 건 못참으시는 아부지 영향인지 우리집 사람들은 배고프면 안됨 ^^; 화내거든요.
    어느나라든 전통음식은 손도 많이 가고 시간도 오래 걸리네요. 그만큼 정성의 맛은 나겠지?

    • 토닥s 2013.04.30 21:39 신고 Address Modify/Delete

      동유럽 전통음식인데 인스턴트화 시킨 셈이지. 그래도 나한텐 버거워. 더군다나 배가 고플땐.(- - );;

  2. gyul 2013.04.30 16:44 신고 Address Modify/Delete Reply

    오우!! 이거 맛나겠는데요?
    복슝님도 급 눈 똥글똥글해졌어요...ㅋ

    • 토닥s 2013.04.30 21:48 신고 Address Modify/Delete

      간단하게 토마토 소스 미트볼이라고 생각하시면 되요. 그런데 (제대로였다면) 밥을 미트볼에 넣고, 그걸 양배추로 싸서 토마토 소스와 자작자작 끓여서 먹는다는 것. :)

  3. 엄양 2013.05.01 11:37 신고 Address Modify/Delete Reply

    언제 오남 5월인데
    5일날 계획대로 울집 오는감?

  4. 엄양 2013.05.02 12:15 신고 Address Modify/Delete Reply

    도착 하자 마자 오는거가?
    피곤하겠네 쏭네도 부를까?

    • 토닥s 2013.05.02 19:05 신고 Address Modify/Delete

      선배와 함께 보려면 주말밖에 안되니까, 그지? 근데 송희랑은 연락 된거 아니었나? 내가 메일로 그날 이야기하고, 또 카카오톡으로 잠시 이야기하기도 했는데. 네가 다시 확인해서 연락해주면 고맙고. ;)

  5. 2013.05.03 17:53 Address Modify/Delete Reply

    비밀댓글입니다

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