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  1. 2013.12.05 [food] 버섯돼지고기김치 솥밥 (2)

나물이의 책에는 버섯솥밥이라고 소개가 되었는데, 들어가는 음식을 다 적어야 공평한 것 같다.  뭔가 간단한 걸 찾아서 책장을 넘기던 중 발견한 메뉴다.  심지어 반찬도 필요 없단다.  양념한 돼지고기, 데쳐서 양념한 버섯, 양념을 털어내고 썬 김치를 섞어 밥을 지으면 끝.




섞어서 밥을 해도 무게대로 자리를 잡는다.  밥 아래 버섯 위.


나물이씨 책에는 느타리버섯을 이용했지만, 여기서 그런 건 찾기 어려워 모양이 길죽한 버섯을 샀다.  이게 한국서 백만송이버섯이라고 부르는 게 아닐까 싶다.  또 나물이씨는 삽겹살을 이용했는데, 나는 큐브로 잘린 베이컨을 썼다.  허브가 섞인 베이컨이라 밥짓는데 김치 냄새와 로즈마리 냄새가 솔솔.  안어울릴듯한 두 냄새가 얼추 어울린다.  그래도 난 로즈마리는 싫다면서.



나물이씨가 시키는대로 김치를 양념 털어내고 행궈 지었더니 영 심심한 맛이다.  그래서 다시 책에서 콩나물밥 양념장(간장, 고추, 다진파, 다진 마늘, 참기름, 깨)을 찾아 만들었다.  그 양념을 섞어먹어야 울 엄마 표현대로 간간한 맛이 난다.


문제는 밥솥을 씻는 것이다.  씻어도 김치 냄새가 나는 '기분'이 드는 것은 어쩔 수가 없다.


벌써 두 번을 해먹었는데, 두 번째는 김치를 그대로 썰어 넣었더니 밥솥이 더 가관이다.  그래서 결론은 김치를 씻어 넣되 양을 많이 넣는게 방법이겠다 싶다.  그래도 당분간은 안해먹을 생각이다.  로즈마리 때문에.(- - );;


콩나물 밥을 해먹을까?( ' ');;

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Posted by 토닥s

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  1. 유리핀 2013.12.06 06:16 신고 Address Modify/Delete Reply

    밥솥에 저런 색다른 양념밥을 하면 냄새가 참 골치아프죠. 냄새 벤 것 같으면 솥에 생강이랑 술 종류 좀 넣고(소주 맥주 뭐 남은거 아무거나) 취사 한번 돌리세요. 물에 레몬껍질 몇개 넣어도 괜찮구요. 백숙하며 불 앞에 서있기 귀찮을 땐 전기압력밥솥의 만능찜 기능을 이용하면 편해요 ^^

    • 토닥s 2013.12.06 18:14 신고 Address Modify/Delete

      밥솥에 자동세척기능이 있긴한데 설명서를 버려서 어떻게 하는지를 몰라.(찾아봐야겠다) 우리 밥솥은 3인용이라 병아리나 들어 갈런지 모르겠다. ' ')a

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