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한국서 언니와 조카가 오기 전 내가 할 수 있는, 해봤던 음식 중에서 먹을만 했던 음식들을 다시 해봤다.  맛있는 밥 많이 해주려고. 그런데 종류를 떠나 늘 2인분, 많아야 지비 도시락 포함해서 3인분 겨우 준비하던 수준이라 어른 4인분 혹은 그 이상을 준비하는 게 어려웠다.  넉넉할 것 같았던 3주가 이제 다 흘러가고 다시 짐을 싸야할 시간.  늘 아쉽다.  마드리드 여행갔을 때 먹어보고 "비슷하게 할 수도 있겠다" 싶었던 Huevos rotos.  그래서 해준다고 큰소리(?)쳤던 그 음식을 저녁으로 해먹었다. 


감자튀김+스페인 건조햄+달걀로 쌓아올린 음식.  내식대로 굴소스+마늘로 볶은 아스파라거스와 샐러드를 더했다.


간단해서 종종 우리집 저녁으로 등장할 것 같다.  문제는 누리가 먹을 게 별로 없어 따로 챙겨야 한다는 정도.  누리는 감자튀김도, 달걀흰자도 좋아하는데 오븐에 구운 냉동감자가 영 맛이 없는지 잘 먹지를 않더란.  감자튀김을 잘 안먹는 건 다행인데 잠들기 전 출출한지 계속 먹을 것을 요구해서 바나나 1/2개를 먹여야했다.

누리가 잠들고 언니가 사온 사이다 - 여기서 사이다는 탄산과일주다.  샴페인보다는 맥주에 가까운 느낌.

 
요며칠들어 밤마다 이 사이다를 마셨다.  언니가 보고 있는 가이드북에 꼭 먹어봐얄 리스트에 나온 사이다.  나는 한국서 손님이오면 인근에 공장이 있는 풀러스 Fuller's의 맥주와 에일을 준비하곤 한다.  이젠 이 사이다도 더해질 것 같다.  우리가 마신 건 아일랜드 것이지만.  어쨌거나 우리는 사이다의 팬이 됐다.
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Posted by 토닥s

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  1. 2017.01.17 07:32 Address Modify/Delete Reply

    비밀댓글입니다

    • 토닥s 2017.01.17 07:47 신고 Address Modify/Delete

      밥상일기기 올라오면서 다른 모든 것이 올라오지 않죠. 역시 전 용적이 적나봅니다.ㅠㅠ

      huevos rotos는요 감자튀김+하몬(스페인 건조햄)+달걀을 올리는데요. 샐러드와 아스파라거스는 제가 더했어요.
      저는 오븐용 냉동감자를 이용했기 때문에 간단했는데요, 영어로 레시피를 찾아보니 양파를 넣고 한국 감자볶음하듯 만든 것도 있더군요.
      달걀 노른자를 덜익혀 소스가 되도록 먹는게 포인트인가도 싶네요. 그래서 달걀하몬감자를 한 포크에 콕 찍어 먹습니다. 간단하고 든든해서 좋네요.

마드리드 여행 3일째.  여행은 늘 그렇듯 길이 익숙해지고 방향감이 잡힐만하면 떠나게 된다.  내일이 벌써 마지막 날.

영어가 전혀 통하지 않는다는 사실에 나는 매번 놀라고, 지비는 이제 그 사실이 놀랍지도 않으며(어디 프랑스에서는 통하더냐며), 언니는 불친절함은 당연히 생각하게 됐다.

오늘은 마드리드 근교 세르반테스의 고향 에나레스라는 도시에 다녀왔다.   어제만해도 여러 가지 맛보고 싶었던 우리는 깔끔해보이는 식당에 들어가 네 명 모두 같은 메뉴를 시켰다.  음료만 자기 취향대류 샹그리아, 와인, 맥주, 쥬스 골고루.  그 메뉴는 마드리드를 걸을 때 곳곳에서 발견할 수 있었던 감자+하몬+달걀 요리인 후에보스 로토스huevos rotos.  이렇게 읽나?

맛있는 연어샐러드와 함께 먹으며 '아 이래서 사람들은 가이드북을 보고 메뉴를 고르고, 거기엔 실패할 확율이 적은 메뉴가 있는거로구나' 싶었다.  앞으론 내 취향을 따르기보다 가이드북을 따르는 것으로 다짐했다.

마드리드에 돌아와 전망대 한 곳에 들렀는데 마침 공사중이라 헛걸음하고 돌아와 저녁을 먹었다.

아껴둔 짜파게티와 인근 마트에서 장을 본 음식들로 저녁을 먹었다.  재미있는 건 언니와 조카, 나는 짜파게티를 먼저 퍼담고 지비는 고기와 샐러드를 먼저 퍼담았다는 사실.  MSG는 며칠가지고 디톡스가 안되는 모양이다.

마드리드를 떠나기 전 목표는 타파(스)를 먹어보는 것인데 과연 해낼 수 있을지.  일단 그게 내일의 목표다.
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Posted by 토닥s

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